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GASTRONOMIA e BURNIE

 

Insalata russa – 4€

 

Caponata rossa di melanzane – 4€

 

Giardiniera con tonno e olive nere – 4€

 

Hummus di ceci – 4€

 

Acciughe 🇮🇹 al bagnetto verde o rosso – 5€

 

Tagliere di salumi – 12€

 

Selezione di formaggi – 12€

 

Vitello tonnato – 6€

 

Carne cruda mantecata olio EVO con composta di limoni di Lerici – 6€

Alternativa con Bagna Cauda: +1€

 

Tomini ai tre bagnetti: verde, rosso e vin brulè – 4€

 

Tomino boscaiolo con fichi miele e noci – 5€

 

CONSERVERIA servita con PAN BRIOCHES

(Ideale da condividere)

 

Acciughe del mar Cantabrico 🇪🇸 in olio di oliva – 10€

 

Cozze 🇪🇸 alla Escabeche – 12€

 

Sardinillas 🇪🇸 in olio di oliva – 9€

 

Calamari 🇪🇸 ripieni al nero – 14€

 

Terrina di Cinghiale  🇫🇷 servita con mostarda di mele – 9€

 

Terrina di Cervo  🇫🇷 servita con mostarda di mele – 10€

 

Terrina di Anatra e arancia  🇫🇷 – 10€

 

Sarde bretoni al burro  🇫🇷 – 9€

 

CICCHETTI e BOCCONCINI

 

Paninetto: pulled pork, cavolo rosso e salsa BBQ – 4€

 

Paninetto: salsiccia di Bra, cipolla caramellata e Toma – 4€

 

Pepite di pollo impanate alla farina di mais con maio home made – 6€

 

Stick di polenta taragna con con salsa orientale – 5€

 

Alici fritte con salsa tartara – 6€

 

Arrosticini abruzzesi con salsa teriyaki – 6€

 

Patate arrosto – 4€

 


IMPORTANTE

Si invitano i commensali con una o più allergie e/o intolleranza alimentare ad uno o più degli allergeni sopra riportati a comunicarlo al personale.


 

Regolamento UE 1169/2011 Indicazione dei principali allergeni alimentari

a) cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro prodotti derivati.
b) crostacei e prodotti a base di crostacei.
c) uova e prodotti a base di uova.
d) arachidi e prodotti a base di arachidi.
e) soia e prodotti a base di soia.
f) latte e prodotti a base di latte, inclusi lattosio e formaggi.
g) frutta a guscio come mandorle, nocciole,noci, pistacchi e i loro derivati.
h) sedano e prodotti a base di sedano.
i) senape e prodotti a base di senape.
j) semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
k) anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a10mg/kg, o 10 mg/l, in termini di anidride solforosa totale.
l) lupini e prodotti a base di lupini.
m) molluschi e prodotti a base di molluschi.
n) pesce e prodotti a base di pesce.

 

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