MENU APERITIVO

BURNIE e CONSERVERIA del BAZAR

Insalata russa – 4€

Caponata rossa di melanzane – 4€

Giardiniera con tonno e olive nere – 4€

Hummus di ceci – 4€

Acciughe 🇮🇹 al bagnetto verde o rosso – 4€

Acciughe del mar Cantabrico 🇪🇸 in olio di oliva con focaccia calda – 10€

Cozze 🇪🇸 alla Escabeche con focaccia calda, ideale per 2 persone – 12€

Sardinillas 🇪🇸 in olio di oliva con focaccia calda, ideale per 2 persone – 9€

Calamari 🇪🇸 ripieni al nero con focaccia calda, ideale per 2 persone – 14€

GASTRONOMIA

Vitello tonnato – 6€

Carne cruda mantecata olio EVO e sale con composta di limoni di Lerici – 5€

Alternativa con Bagna Cauda: +1€

Tomini ai tre bagnetti: verde, rosso e vin brulè – 4€

Peperone arrosto con Bagna Cauda – 5€

Tagliere di salumi – 8€

Selezione di formaggi – 8€

Crespella con fonduta e cavolo rosso – 8€

Sticks di polenta taragna e fonduta – 6€

Paninetto: pulled pork e salsa BBQ – 4€

Paninetto: salsiccia di Bra e Toma – 4€

Paninetto: zucca, gorgonzola e cipolla caramellata – 4€

Crostone: hummus di ceci con broccoli al vapore – 6€

Crostone: sarde in saor – 8€

Crostone: lonzino al vermouth e confettura di fichi – 8€

IMPORTANTE

Si invitano i commensali con una o più allergie e/o intolleranza alimentare ad uno o più degli allergeni sopra riportati a comunicarlo al personale.

Regolamento UE 1169/2011 Indicazione dei principali allergeni alimentari

a) cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro prodotti derivati.
b) crostacei e prodotti a base di crostacei.
c) uova e prodotti a base di uova.
d) arachidi e prodotti a base di arachidi.
e) soia e prodotti a base di soia.
f) latte e prodotti a base di latte, inclusi lattosio e formaggi.
g) frutta a guscio come mandorle, nocciole,noci, pistacchi e i loro derivati.
h) sedano e prodotti a base di sedano.
i) senape e prodotti a base di senape.
j) semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
k) anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a10mg/kg, o 10 mg/l, in termini di anidride solforosa totale.
l) lupini e prodotti a base di lupini.
m) molluschi e prodotti a base di molluschi.
n) pesce e prodotti a base di pesce.